Tacos
¡Deliciosa y fácil receta de tacos!
Tiempo de preparación de 20 a 30 a
minutos
Tiempo de cocinado 15 minutos
Porciones 6
Tiempo de cocinado 15 minutos
Porciones 6
Ingredientes:
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12 tortillas
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300 gr. de queso
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2 huevos
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Harina de trigo
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½ kg de tomate
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½ cebolla mediana
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1 diente de ajo pelado
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3 hojas de laurel
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2 cucharadas de consomé de pollo
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½ litro de agua
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Sal al gusto
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Palillos
Pasos:
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Cortá el queso en tiras, rellena
las tortillas y doblalas por la
mitad a modo de quesadilla, sujetalas con un palillo.
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Separá las claras de las yemas, batí las
claras a punto de turrón, luego agregá poco a poco las yemas y mezcla
lentamente.
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En un sartén poné a calentar el aceite.
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Enhariná las tortillas rellenas, después
pasalas por el huevo y freílas (capear).
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Dalas vuelta, retirá cuando ya estén
doraditas y colocalas sobre un papel absorbente.
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Para preparar la salsa, molé en la
licuadora los tomates partidos por la mitad, el ajo y el medio litro de agua.
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Salteá la cebolla en una cacerola, luego
vertí el caldo de tomate. Dejá que hierva y agregá el consomé de pollo y las
hojas de laurel. Apagá hasta que tenga una consistencia espesa.
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Finalmente agrega los panqueques, las
tortillas rellenas de queso, y dejalos hervir por 5 minutos a fuego lento.
Serví y disfrutá.
FUENTE:www.quehayenlanevera.com/
